Una visita a Ixtenco, en el estado de Tlaxcala sirvió como inspiración para crear Zea Spirits, el nombre en honor al dios del maíz. Escuchar la historia de Simón, uno de los productores de maíz criollo y el enorme esfuerzo que representa su labor y su amor por su tierra, fue suficiente para iniciar con entusiasmo un proyecto que dignifica el maíz y que involucra a mucha gente interesada en la preservación del importante legado cultural, artístico y gastronómico de México.

Producir vodka, ginebra y whiskey a partir de los granos de maíz; se convirtió en un sueño que hoy poco a poco se transforma en realidad. Zea vodka estará disponible a partir de 2023. Casa Zea es parte de ese sueño y representa un espacio en done se difunde la cultura del maíz y se pueden degustar en un ambiente único, los destilados que produce Zea Spirits.